Citrato de Sodio

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INCI: Sodium citrate

Químicamente, los citratos de sodio son sales sódicas del ácido cítrico que es un componente común de las células del cuerpo humano. Se encuentra en forma de cristales incoloros de diferentes tamaños (cristales, granular, fino y extrafino).

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Propiedades: se usa como antioxidante para preservar los alimentos así como para mejorar el efecto de otros antioxidantes. Utilizado en el jabón mejora la adherencia del jabón a la suciedad y también ablanda la dureza del agua. De esta manera se consigue obtener más espuma y mejorar la capacidad limpiadora.

Está probada su acción antioxidante por su capacidad de unirse a los iones metálicos como el hierro, principal causante de la oxidación del jabón y por lo tanto del enranciamiento.

Modo de uso: Se disuelve en el agua antes de añadir la sosa.

Dosificación: 1,5-3% respecto al peso de las grasas. No sobrepasar este porcentaje porque puede precipitar el jabón y separar la glicerina.

 

 

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Citrato de Sodio

Citrato de Sodio

INCI: Sodium citrate

Químicamente, los citratos de sodio son sales sódicas del ácido cítrico que es un componente común de las células del cuerpo humano. Se encuentra en forma de cristales incoloros de diferentes tamaños (cristales, granular, fino y extrafino).

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